Argan

L'olio di Argan e olio di Argan è derivato dalla pianta di argan endemico del Marocco, presenti principalmente nel sud-ovest di Agadir, Essaouira e Taroudant. È ampiamente usato nella cucina tradizionale di questa regione.
Ricco di vitamina E, antiossidanti, è utilizzato anche per le sue proprietà cosmetiche
L'olio contiene tra 0,34% e 0,79% composto insaponificabile.
L'olio di Argan contiene acido 43% oleico (omega-9), il 36% linoleico (Omega-6), l'acido e il resto il loro rispettivo modulo mono glicerolo.
Esso contiene, in aggiunta a questi acidi grassi, tocoferoli (vitamina E), squalene, steroli e polifenoli.