Argan

L'olio di Argan e olio di Argan è derivato dalla pianta di argan endemico del Marocco, presenti principalmente nel sud-ovest di Agadir, Essaouira e Taroudant. È ampiamente usato nella cucina tradizionale di questa regione.
Ricco di vitamina E, antiossidanti, è utilizzato anche per le sue proprietà cosmetiche
L'olio contiene tra 0,34% e 0,79% composto insaponificabile.
L'olio di Argan contiene acido 43% oleico (omega-9), il 36% linoleico (Omega-6), l'acido e il resto il loro rispettivo modulo mono glicerolo.
Esso contiene, in aggiunta a questi acidi grassi, tocoferoli (vitamina E), squalene, steroli e polifenoli.

Olio commestibile
Proprietà organolettiche lo rendono un prezioso olio per cucinare. Il suo gusto di mandorla e nocciola (a causa di un arrosto di luce che dà anche il suo colore più scuro) esalta il sapore dei piatti come couscous, pesce e condimenti per insalata.

Proprietà cosmetiche
Usato per secoli dalle donne berbere per le sue proprietà cosmetiche, l'olio color miele è ricco di essenziale omega-6 e tocoferoli (vitamina E), antiossidanti che prevengono la secchezza della pelle.
Lei utilizza sia leggero massaggio sulla faccia che applicazione locale alle zone del corpo particolarmente secco.